Dieses köstliche Gericht diente früher als Energiequelle eine Bombe für Mäher und Dorfbewohner, die anstrengende körperliche Arbeit verrichten. Es ist heute eine echte Spezialität des Nordens, für die immer ein Teller gesucht wird.
Cicvara oder Gotovac, wie die alten Großmütter es nennen, wird aus Maismehl, junger Sahne und hausgemachtem jungen Käse hergestellt.